Feliz Cumpleaños Mingo

Hoy es el cumpleaños de nuestro amigo Mingo y hemos decidido que sea nuestro blog el responsable de darle su regalo. Feliz Cumpleaños y esperamos que pases un día genial.

Pues bien, queríamos un regalo original, por eso te lo damos desde mariayjose09. El regalo es un Curso Básico de Cata para 4 personas y que harás (si quieres, jejeje) durante tus próximas vacaciones en Galicia. El curso se dará en la bodega de los Hermanos Vázquez Abal y consiste en;

• Explicación en el mismo viñedo del sistema tradicional de producción: el emparrado sobre granito, los cuidados del cepaje, comportamiento de las variedades, el microclima,...
• Visita guiada a la bodega para, de un modo fácil, comprender el sistema de elaboración, desde la recepción de la uva hasta su embotellado.
• Conceptos básicos de la cata, tipos de cata, la copa, el ambiente ideal, temperaturas, el momento, los sentidos, umbrales de percepción, los componentes del vino, definición de colores, vocabulario, el equilibrio del vino, ...

Se catan 3 muestras: albariño cepas viejas Carballal, coupage albariño, loureiro, treixadura Sete Cepas, albariño de añada.

Los otros detalles, ya te los damos por otro medio, jeje.

Espero que lo disfrutes. Un abrazo. María y Jose.

PD: Gracias Yoli.